Ciao a tutti, ieri sera ho deciso di fare qualcosa con i resti vari dello scorso week-end di grandi cucinate!
Tutto è partito da un po' di besciamella avanzata da una lasagna e...ecco a cosa sono arrivata!
Ingredienti:
- besciamella (125gr burro, 4 cucchiai di farina, 1l di latte, sale e noce moscata)
- 2 porri
- 150 gr di salmone affimicato
- 250 gr di penne
- parmigiano
- sale e pepe
Fate la besciamella se non l'avete...mondate i porri e fateli saltare in padella per 10 minuti con olio sale e pepe. Tagliate a pezzetti il salmone e nel frattempo cuocete la pasta al dente; conditela con porri salmone, besciamella e parmigiano e posizionatela in una pirofila che infornerete per 15 min a 180 crauti.
E' davvero ottima, certo non dietetica....ma ogni tanto ci vuole!
Ciao ciao!
