Ciao ragazze e ragazzi, ieri il clima mi è sembrato proprio perfetto per un bel dolce invernale che scalda anime e corpi e sicuramente è in grado di regalarci un sorriso...
Lo Strooodel!!!
Ingredienti:
- 1 Kg di mele
- Uvette
- Pinoli
- 4 cucchiai di azucar
- Una manciata di pan grattato
- Un po' di rum
- Scorzetta de limao
- Cannella in polvere q.b
- 1 pasta sfoglia
Sbucciate e tagliate a fettine le mele, mettete le uvette a bagno nel rum.
In una terrina "condite" le mele con lo zucchero, cannella, la scorza di limone grattugiata e una manciata di pangrattato, aggiungete le uvette scolate e i pinoli.
Adesso aprite la pasta e stendetela un po' con il mattarello, appoggiatela su un canovaccio e posizionate le mele al centro; arrotolate lo strudel aiutandovi con il canovaccio e chiudete la pasta bagnandola con un po' di latte.
Mettete lo strudel in una teglia con carta forno e infornate per 30-40 min a 180°C.
Sfornate, fate raffreddare e poi mangiatelo accompagnato con un po' di panna o con una pallina di gelato al fiordilatte.
Ciao ciao
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