Dopo una giornata di studio intenso ho sentito il profondo bisogno di sfogarmi un po' in cucina ed era già qualche giorno che sentivo dentro di me la voglia di fare delle cupcakes.
In realtà queste tortine riprendono dalle cupcakes solo la forma visto che l'impasto di base me lo sono inventato prendendo spunto dal classico ciambellone che viene fatto e rifatto in casa mia da circa 15 anni (ricetta tramandanda dalla signora Elvezia, vicina di casa di mia nonna) e la glassa anche l'ho inventata dopo aver letto milioni di ricette di glasse per cupcakes su internet..
Il risultato è che l'impasto base non è male, ottimo per la colazione, la glassa sinceramente a me non fa impazzire ma le cavie (padre e fratello) su cui ho testato questa ricetta sembrano gradire.
In ogni caso se anche voi non amate la glassa potete farle senza e vengono buone lo stesso (ma meno carine e questo è un problema per la soddisfazione finale)
Ma bando alle ciance.
