COUSCOUS FAVE, PISELLI E MENTA

Ciao! Ricetta semplice semplice per un pranzo fresco e leggero.. ammetto di averla copiata paro paro dalla grande Sigrid Verbert

www.cavolettodibruxelles.it

Ingredienti:

- 200 g circa di couscous

- 1/2 kg di fave fresche

- 1/2 kg di piselli freschi

- qualche foglia di menta

Preparazione:

Preparate il couscous. Mettete le fave e i piselli a bollire per qualche minuto (devono restare un po' crudi dentro).

Mescolate couscous, fave, piselli, foglie di menta tagliate fini e condite con olio, pepe, sale.

Faaacilissimo e molto buono!

Ciao da Irene!